Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 6 personas

Ingredientes para Coliflor a la vinagreta

· 1 coliflor cocida

· 200 g queso mozzarella

· 200 g jamón ahumado en tiras

· 5 cucharadas caldo carne

· 1 cucharada caldo ave

· 1/4 taza vinagre

· aceite

Cómo preparar Coliflor a la vinagreta

Primero cortamos la coliflor cocida en ramitos, y el queso mozzarella en cubos. En un tazón, mezclamos el vinagre, el caldo de carne, tres cucharadas de aceite de oliva y el caldo de ave y removemos bien.

En un recipiente aparte colocamos la coliflor, con los trozos de queso mozzarella y las tiras de jamón.

Regamos con el aderezo anterior y servimos a temperatura ambiente